Een heerlijk vegetarisch lente-gerecht wat heel makkelijk te bereiden is. Ook lekker met een stukje zalm erbij! Ingrediënten:- 1 rol bladerdeeg of 6 plakjes bladerdeeg- 600 gram verse spinazie- 250 gram ricotta- 4 eieren- 100 gram parmezaanse kaas of 100 gram pittige geraspte kaas- 3 teentjes knoflook, fijn gehakt- 3 el paneermeel- 2 el rijst-… Lees verder Spinazie-Ricotta quiche
Vegetarisch lunch- of hoofdgerecht Ingrediënten: - 1 zak champignon roerbakgroente 400 gram - 750 gram spruitjes - 1 eetlepel woksaus (smaak naar keuze) - 1 eetlepel sweet-chili saus - 2 eetlepels seroendeng - 1 eetlepel olijf- of rijstolie - zwarte peper - zout Bereiding: Kook de schoongemaakte spruitjes ongeveer 6 minuten. Verhit de olie in… Lees verder Vicky schotel
Een verrukkelijke Beef Wellington met wat extra pit door toevoeging van rode peper en worcestershiresauce. Zeer lekker bij de borrel of als hoofgerecht in combinatie met gehakte spinazie Ingrediënten: - 1 rol bladerdeeg uit de koeling (bijv. Jumbo of tante Fanny) - 500 gram gemengd gehakt - 200 gram kastanjechampignons, in stukjes gesneden - 1… Lees verder Beef Wellington met wat extra pit
Pittige borrelhapjes, die je makkelijk kan invriezen zodat je ze altijd op voorraad hebt als er onverwacht visite komt Ingrediënten: - 700 gram kippengehakt - 80 gram kokosmelk - 40 gram rode currypasta - 2 eetlepels bloem - 3 tenen knoflook, fijn gehakt - 1 rode peper, fijn gehakt - 30 gram oystersaus - 1… Lees verder Pittige kipgehaktballetjes uit de oven
Heerlijk lunchgerecht waar je een aantal uurtjes mee vooruit kan. Het lijkt een vreemde combinatie: zalm met barbecuesaus, maar het is verrassend lekker! Ingrediënten: - 4 triangel meergranen afbakbroodjes- 2 stukken zalm- 2 avocado's- 300 gr buffelmozarella- 4 eetlepels ravigottesaus- 75 gr rucola- 3 tenen knoflook, gehakt- 1 eetlepel sambal- 1 flinke rode ui, in… Lees verder Triangel met gemarineerde zalm en avocado
Simple food by Bianca 