Vegetarisch lunch- of hoofdgerecht
– 1 zak champignon roerbakgroente 400 gram
– 750 gram spruitjes
– 1 eetlepel woksaus (smaak naar keuze)
– 1 eetlepel sweet-chili saus
– 2 eetlepels seroendeng
– 1 eetlepel olijf- of rijstolie
– zwarte peper
– zout
Bereiding:
Kook de schoongemaakte spruitjes ongeveer 6 minuten.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de roerbakgroente ongeveer 6-8 minuten.
Voeg de woksaus en de gekookte spruitjes toe en roerbak de groente nog eens 2 minuten. Breng op smaak met zwarte peper en zout.
Schep de sweet-chili saus erdoor en verdeel het mengsel over de borden.
Bestrooi met de seroendeng en genieten maar!
Simple food by Bianca 