Pittige borrelhapjes, die je makkelijk kan invriezen zodat je ze altijd op voorraad hebt als er onverwacht visite komt
Ingrediënten:
– 700 gram kippengehakt
– 80 gram kokosmelk
– 40 gram rode currypasta
– 2 eetlepels bloem
– 3 tenen knoflook, fijn gehakt
– 1 rode peper, fijn gehakt
– 30 gram oystersaus
– 1 eetlepel sojasaus
– 2 takjes koriander, fijn gehakt
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng alle ingrediënten samen met het kipgehakt zodat er een egale, zachte massa ontstaat.
Leg een vel bakpapier op een bakplaat en maak kleine balletjes van het gehakt. (Ze kunnen wat uitlopen, maar dat geeft niet) Leg de balletjes op het bakpapier en zet de bakplaat ongeveer 20 minuten in de oven. Kijk of de balletjes gaar zijn en verleng indien nodig de baktijd met 5 minuten.
Smaakt zeer goed met sweet chili saus of kerriesaus!
Simple food by Bianca 