Bloemkool-broccoli schoteltjes met kaas en ham

Lekker als bij- of lunchgerecht met een lichte salade

Ingrediënten:
– 200 gram bloemkool, gewassen en in roosjes gesneden
– 200 gram broccoli, gewassen en in roosjes gesneden
– 200 ml Boursin cuisine
– 2 eetlepels mix voor groentesaus (of witte bloem)
– 150 gram hamblokjes
– 3 eieren
– zwarte peper
– zout
– 200 gram geraspte kaas
– olie of boter om in te vetten

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °c.
Kook de bloemkool en de broccoli in water 10 minuten met wat zout.
Dan afgieten en uit laten lekken.
Doe de bloemkool, broccoli, bloem, Boursin cuisine, 100 gr geraspte kaas, eieren, peper en zout in de keukenmachine en meng alles tot een gladde massa. Dit kan ook met de handmixer. Roer de hamblokjes er door.
Verdeel het mengsel over 6 ingevette ovenschaaltjes en verdeel de rest van de kaas erover.
Dan 30-35 minuten in de oven.
In plaats van de hamblokjes kunnen ook uitgebakken spekblokjes gebruikt worden, dan wordt het wel zouter.