Hartige taart voor door de week of in het weekend. Deze taart kan altijd!
– 10 plakjes bladerdeeg, ontdooid
– 1 grote stronk broccoli, in roosjes gesneden
– 1 bakje Boursin cuisine
– 3 eieren
– 100 gram gerookte spekjes of hamblokjes
– 100 gram geraspte kaas naar smaak
– peper en zout naar smaak
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Bekleed een bakvorm met de plakjes bladerdeeg en doe ook de randen mee. Prik een aantal gaatjes in de bodem.
Kook de roosjes broccoli in ongeveer 8 minuten beetgaar en giet ze af.
Bak de gerookte spekjes in de koekenpan tot ze krokant zijn.
Breek de eieren in een kom en roer de Boursin cuisine erdoor. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Leg de spekjes en de broccoli in de taartvorm op het deeg en giet het eiermengsel erover heen.
Strooi de geraspte kaas erover en zet 40-45 minuten in de voorverwarmde oven.
In plaats van de gerookte spekjes kunnen ook hamblokjes gebruikt worden, dan wordt de smaak iets minder zoutig.
Simple food by Bianca 